icon-heart icon-magnifying-glass

Välkommen till von Kraemers Matsal

I von Kraemers Matsal har vi de nordiska råvarorna, smakerna och tillagningsmetoderna i fokus, men vi hämtar även inspiration från andra delar av världen.

Vi arbetar med rustika, traditionella rätter i modern tappning. Rätter som du kommer att känna igen men ändå bli överraskad av.

Öppettider
Frukost:
Måndag-fredag 6:30-9:30
Lördag & söndag 7:30-10:30
Dagens Lunch
Åter tillbaka den 7 augusti
Middag – Á la carte  
Måndag-fredag 16:00-21:00
För att boka bord ring: 018-495 99 01
eller maila till info@vonkraemersmatsal.se
Varmt välkomna upp!

Sommartider på von Kraemers

Den ordinarie lunchserveringen tar en sommarpaus nu, men lugn… Du kan fortfarande komma upp till oss och äta god mat lagad från grunden. Sommarmenyn gör premiär redan på måndag den 3 juli och sträcker sig fram till 4 augusti.

Restaurangen är öppen för alla mellan kl. 16:00 och 21:00 Mån-Fre hela sommaren,

Å du varför inte ta med sig en bit mat upp på vår takterrass som står möblerad med både lounge- och middagsmöbler.

Gubbröra

                    Anjovis, ägg, kapris, kavring & färskpotatis          135kr

Räkmacka

Bröd, majonnäs, räkor, lök, dill & citron        185kr

Von Kraemers burgare

Högrev, brioche, pommes, dressing, ost, sallad & coleslaw      195kr

Kycklingsallad

Kyckling, bacon, tomat, vete, syrad lök & dressing      155kr

Jordgubbe

Glass & jordgubbar      95kr

 

Pick & Choose

Ta del av vår middagsbuffé, som vi valt att kalla Pick & Choose, vardagar mellan kl. 18:00-20:00.

Vi arbetar med rustika, traditionella rätter i modern tappning. Rätter som du kommer att känna igen men ändå bli överraskad av.

Den nordiska mat som vi serverar i von Kraemers Matsal är omsorgsfullt och medvetet tillagad. Krispiga grönsaker, kontraster mellan mjukt och fast, mellan sött och salt, varmt och kallt. Vi värnar om vår framtida miljö i valet av råvaror och naturligtvis finns det alltid ett vegetariskt alternativ.

För att förstärka och understryka den nordiska känslan, tar vi in naturen och du hittar naturmaterial som sten och trä på bordet. Den genuina och rustika, men ändå moderna känslan förstärks med accenter som t ex traditionella glaskonservburkar som vi använder i dukning och servering.

En lunch i von Kraemers Matsal består av husmanskost presenterad och tillagad med omsorg och omtanke. All mat i von Kraemers lagas från grunden. Det är kanske ett slitet uttryck, men det är precis vad vi kommer att göra: Vi kommer att laga mat!

Välkommen upp hälsar

Vivi & Henrik

Restaurangchef & Köksmästare